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《夏韻芬:銀光咖啡館》專訪 陳亮恭 主任【原來失智症跟我們想的不一樣?】

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 遊走、失禁、日夜顛倒、被害妄想、囤積垃圾、發生交通事故…… 這些讓家人不知所措的行為,也可能有失智以外的原因。 失智問題與老化現象相互糾結,抓準問題,對症處理,才有可能讓照顧變輕鬆(摘自: 《失智行為說明書》 )

《夏韻芬:銀光咖啡館》專訪 陳亮恭 醫師【疫情下的溝通術】

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 醫療最前線~ 二級警戒下,打完疫苗,長輩想出門了嗎? 探討疫情下的溝通術

《熟年台灣》第76集 退休田園夢-有生產力老化

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 退休田園夢系列,本周要介紹這個五十多歲毅然離開朝九晚五的上班族,返鄉務農的故事,果園主人歐雲明,從原本財務會計專長,從未接觸農業的上班族,如今變身成無花果園裡的農夫,每天和果樹為伍,他的退休返鄉務農,其實藏著一段溫馨的母子情,來看看他的心路歷程。

《熟年台灣》第75集 退休田園夢-築夢之路怎麼走

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 退休後買塊地,種種花草蔬菜,或許你常聽到這樣的退休生活計畫,也或許你身邊已經有朋友正打算實現他的退休田園夢,其實中高齡轉而投入農業這行,入門門檻不高,但要做得好,讓自己輕鬆過著退休生活,並不容易,因為農業需要基本智識和技術,當個農夫比你想像的更辛苦,更有挑戰,為何那麼多人夢想退休後要回歸田園生活,實際去執行時,又會遇到什麼困難呢?

高齡長輩異國風味軟食料理~~蔬菜燉飯

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  ● 材料(2人份) 白飯/150g、去皮洋蔥/40g、豌豆/40g、芹菜/20g、去皮紅蘿蔔/20g、培根(薄切)/1片(20g)、橄欖油/1小匙、大蒜(碎末)/1/2瓣 ● 調味料A 昆布柴魚高湯/2杯、鹽/適量 ● 調味料B 起司粉/4大匙、奶油/2大匙 ● 作法: ① 將油蔥、豌豆、芹菜、紅蘿蔔洗淨,放入食物調理機中攪打成碎末狀,再用煮滾的小蘇打水(水1杯:小蘇打粉1/3小匙)煮軟後,撈起瀝乾。培根切末備用。 ② 在鍋內加入橄欖油、大蒜、培根,開中火加熱,大蒜變金黃色後,加入步驟①的所有食材、調味料A、白飯,一邊保持在小滾的狀態,一邊持續攪拌。 ③ 再加入調味料B攪拌均勻,直到整體呈現濃稠狀,即可熄火、盛盤。 資料來源:《 天天這樣吃不失智 》 作者: 村上祥子  /  譯者: 張育銘  /  出版社:台灣廣廈