當我老了

 遊走、失禁、日夜顛倒、被害妄想、囤積垃圾、發生交通事故…… 這些讓家人不知所措的行為，也可能有失智以外的原因。 失智問題與老化現象相互糾結，抓準問題，對症處理，才有可能讓照顧變輕鬆(摘自： 《失智行為說明書》 )

 醫療最前線～ 二級警戒下，打完疫苗，長輩想出門了嗎？ 探討疫情下的溝通術

 退休田園夢系列，本周要介紹這個五十多歲毅然離開朝九晚五的上班族，返鄉務農的故事，果園主人歐雲明，從原本財務會計專長，從未接觸農業的上班族，如今變身成無花果園裡的農夫，每天和果樹為伍，他的退休返鄉務農，其實藏著一段溫馨的母子情，來看看他的心路歷程。

 退休後買塊地，種種花草蔬菜，或許你常聽到這樣的退休生活計畫，也或許你身邊已經有朋友正打算實現他的退休田園夢，其實中高齡轉而投入農業這行，入門門檻不高，但要做得好，讓自己輕鬆過著退休生活，並不容易，因為農業需要基本智識和技術，當個農夫比你想像的更辛苦，更有挑戰，為何那麼多人夢想退休後要回歸田園生活，實際去執行時，又會遇到什麼困難呢？

  ● 材料(2人份) 白飯/150g、去皮洋蔥/40g、豌豆/40g、芹菜/20g、去皮紅蘿蔔/20g、培根(薄切)/1片(20g)、橄欖油/1小匙、大蒜(碎末)/1/2瓣 ● 調味料A 昆布柴魚高湯/2杯、鹽/適量 ● 調味料B 起司粉/4大匙、奶油/2大匙 ● 作法： ① 將油蔥、豌豆、芹菜、紅蘿蔔洗淨，放入食物調理機中攪打成碎末狀，再用煮滾的小蘇打水(水1杯：小蘇打粉1/3小匙)煮軟後，撈起瀝乾。培根切末備用。 ② 在鍋內加入橄欖油、大蒜、培根，開中火加熱，大蒜變金黃色後，加入步驟①的所有食材、調味料A、白飯，一邊保持在小滾的狀態，一邊持續攪拌。 ③ 再加入調味料B攪拌均勻，直到整體呈現濃稠狀，即可熄火、盛盤。 資料來源：《 天天這樣吃不失智 》 作者： 村上祥子  /  譯者： 張育銘  /  出版社：台灣廣廈