《熟年台灣》第29集 咀嚼吞嚥好自在系列 認識原理

人口正處於快速老化的台灣高齡社會，一旦因為老化或其他疾病而無法正常吞嚥，食量自然就會減少，營養不足，緊接而來的就是體力衰退、免疫力下降，肌少症或失智症，還可能因為食物誤入氣管而引發吸入性肺炎，無法由口進食，必須仰賴鼻胃管才能維生。

台灣人說，吃飯皇帝大！飲食是一件很重要的事，但人年紀愈大，可能會出現咀嚼吞嚥障礙的問題，結果長輩想吃吞不下，乾脆就不吃了，熟年台灣要推出一系列咀嚼吞嚥照顧節目，這一集要來了解，吞嚥這動作雖然只有短短一兩秒鐘，但是在我們身體裡發生了哪些事，這和每個人每天的生活，息息相關。