《熟年台灣》第32集 咀嚼吞嚥好自在系列 友善餵食

咀嚼及吞嚥困難,為年長者中常見且易被忽略的問題,根據調查,台灣約有三成65歲以上的年長者有此困擾。當咀嚼吞嚥功能下降時,已吞入的食物容易引起誤嚥,因應改變烹調技巧,就能讓食物變得更好咀嚼與吞嚥!


連續三周的節目探討長輩吞嚥困難,如何觀察、照顧,怎麼幫他們準備食物,其實長輩進食的安全也很重要,像是遇到吃飯嗆咳,該怎麼處理,在餵食長輩過程中,有哪些觀察,可以避免長輩進食時嗆到,還有平常該怎麼訓練咳嗽的力氣,家有長輩的子女家人都應該要學習如何友善餵食。

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